ABD’deki Tulane Üniversitesi tarafından yapılan yeni bir çalışmada, ilk kez olarak, tüketilen miktar yerine kahve içme zamanının sağlık sonuçları üzerindeki etkileri incelendi. Araştırmanın sonuçlarına göre, kahveyi sabah içenlerin, günün ilerleyen saatlerinde içenlere kıyasla kalp ve damar hastalıklarından ölme riskinin daha düşük.
Tulane Üniversitesi’nde Celia Scott Weatherhead Halk Sağlığı ve Tropikal Tıp Okulu’ndan Dr. Lu Qi, yakın zamanda European Heart Journal’da yayımlanan bu yeni çalışmanın baş yazarı. Çalışma için Qi ve ekibi, 1999 ile 2018 yılları arasında ABD Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi’ne katılan 40 binden fazla yetişkinden alınan verileri analiz etti.
Katılımcılardan, en az bir gün boyunca tükettikleri yiyecek ve içecekleri, kahve de dahil olmak üzere ayrıntılı bir şekilde anlatmaları istendi. Ayrıca, yaklaşık bin 500 katılımcıdan oluşan bir alt grup, bir hafta boyunca yiyecek ve içecek tüketimlerini belgelemeleri için çağrıldı.
Yapılan analiz sonucunda, araştırmacılar kahveyi sabah içen katılımcıların kardiyovasküler hastalıktan ölme riskinin yüzde 31, tüm nedenlere bağlı ölüm riskinin ise yüzde 16 daha düşük olduğunu buldu.
Bu etkiler özellikle orta düzeyde veya daha fazla kahve tüketen kişilerde belirgin biçimde gözlemlendi. Buna karşılık, günde bir fincan veya daha az kahve içenlerde bu yarar sınırlı kaldı.
Sabah kahvesi içmek neden daha faydalı olabilir?
Kahveyi sabah içmenin neden günün diğer saatlerine kıyasla daha fazla kardiyovasküler yarar sağladığı henüz bilinmiyor. Qi, geç saatlerde kahve içmenin uykuyu bozabileceğini gösteren çalışmalara işaret ederek, bunun nedenlerden biri olabileceğini söyledi.
Qi, “İnsan sağlığının, kardiyovasküler sağlık dahil olmak üzere, vücudun sirkadiyen ritim düzenlemesiyle yakından ilişkili olduğu biliniyor.” dedi.
Yemek yeme ve içecek içmenin, anahtar sirkadiyen zaman işaretlerinden olduğuna dikkat çeken bilim insanı “Kahve uykuyu ve melatonin, kortizol, iltihaplanma belirteçleri gibi sirkadiyen ritimle ilişkili çeşitli hormonları etkiliyor. Bu hormonlar aynı zamanda kalp sağlığıyla bağlantılı.” dedi.
Kahve içmenin, kan şekerini ve zararlı lipitleri düşürmek gibi kardiyovasküler sağlıkla ilgili faydalarının daha önce yapılan bilimsel çalışmalarla kanıtlandığına dikkat çeken Qi, yürüttükleri araştırmanın, kahveyi sabah içmenin bu tür etkileri güçlendirebileceğini ortaya koyduğunu sözlerine ekledi.
Kahve hareketsiz bir yaşamın etkilerini hafifletebilir
Günlük kahve tüketiminin kalp sağlığı üzerindeki potansiyel sağlık yararlarını ve dezavantajlarını inceleyen çalışmalar sıklıkla gündeme geliyor. Özellikle son iki yılda yapılan bilimsel araştırmalarda, kahve içmenin hareketsiz bir yaşam tarzının bazı olumsuz sağlık etkilerini hafifletmeye yardımcı olabileceği tespit edildi.
Bilim insanları aynı zamanda kafein tüketiminin vasküler sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabileceğini buldu.
Çalışmalarda, kahve içmenin kalp dışı sağlık sorunları üzerindeki potansiyel faydaları da incelendi. Örneğin Aralık 2024’te yayınlanan bir çalışma, kahve ve çay içmenin baş ve boyun kanseri geliştirme riskinin daha düşük olmasıyla ilişkili olabileceğini ortaya koydu.
